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豆腐脑内脂

栏目: 豆浆 / 发布于: / 人气:2.79W
豆腐脑内脂的做法步骤图，豆腐脑内脂怎么做好吃

用料  

黄豆200 克
内脂 4克

豆腐脑内脂的做法  

  1. 黄豆泡一晚，泡发后大约480到490克

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  2. 用破壁机打，泡发后240克豆加1100水，分两次打，蔬果模式，打完后滤渣，滤出豆渣220克，很干的那种，我是先用滤网，再用纱布。

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  3. 分两次过滤，最后出浆1168+1170

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  4. 烧开豆浆，用深点的锅子，防止溢出，用电饭锅装一点温水化开内酯4克，豆浆煮好后过两分钟倒入电饭锅中保温15分钟，我只放了3克内脂，太嫩了

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  5. 可以打浆时少200克水，感觉凝固得不太好

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Tags：豆腐脑内脂 好吃 内脂 豆腐脑
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