零添加柠檬膏（纯手工熬制、提高全家免疫力）

宅在家一个多月，
做美食成为了生活的乐趣之一。
疫情之下，除了防护，
提高免疫力更重要，
给家人熬制一罐零添加柠檬膏，
富含维生素C，用来冲水喝~

用料  

零添加柠檬膏（纯手工熬制、提高全家免疫力）的做法  

1. 用粗盐搓柠檬，清洁外皮。

2. 搓完后带盐放入清水浸泡20分钟。

3. 将柠檬用厨房吸水纸擦干，两端切去，切成0.5厘米的片，去籽。

4. 总结经验后，选用太古黄冰糖，开袋前先将冰糖砸碎，以免块太大不完全融化。

5. 磁锅擦干，一滴水不留，在锅底先码一层柠檬。

6. 倒一层冰糖，然后一层柠檬一层冰糖直到最后，盖好锅盖。

7. 放入隔水炖锅，因为我家这个最多只能9小时，所以9小时之后，再加3小时。

8. 12小时后，柠檬晶莹剔透，柠檬膏颜色呈红褐色，趁热装罐，冷却就会浓稠了。

9. 妍妍和柠檬膏合影~

小贴士

妍妍碎碎念:
1、不加一滴水，维生C又可以很好的保鲜，所以熬好的柠檬膏放置一两个月都不会变质。
2、因为熬制时间比较长，中间要往隔水炖外层加几次水。