西兰花🥦西红柿🍅鸡蛋🥚这也算是三鲜了吧,无论色、香、味,还是营养搭配都足够!娃娃说了,妈妈做的就是好吃👍🏻
用料
西兰花 | 1朵 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
水淀粉 | 一小碗 |
食用油 | 适量 |
西蓝花🥦炒蛋的做法
西兰花洗净分成小朵,根部去皮切片。
西红柿洗净切十字花刀。
锅中加水,大火烧开,下入西兰花焯水。
捞出过凉。
西红柿用热水烫一下,去掉外皮。
切丁。
葱花,蒜末备好。
鸡蛋打入碗中,搅散。
热锅到油,鸡蛋炒散后盛出备用。
重新起锅到油,油热后下入葱花蒜末炒香。
加入西红柿翻炒。
炒出汤汁后,加入西兰花翻炒均匀。
加生抽,耗油,白糖,盐,鸡精,继续炒匀。
最后加入鸡蛋炒匀,再淋入一小碗水淀粉。
香香的哦!
小贴士
西兰花放入水中,加两勺盐两勺白醋浸泡二十分钟左右,能够有效杀死虫卵哈!