卤肉饭、打卤面、咖喱洋葱面包都少不了的点睛配料，今天有空，赶紧做一点屯着。
用料
洋葱酥的做法
洋葱薄皮洗干净。
切好。
锅里倒油，直接将洋葱倒进去，不用等油烧热。
中火，这是10分钟的状态。注意要翻炒。不用翻的那么频繁。
20分钟，差不多了。关火，用漏勺盛出，控干油，放凉。
装进密封罐，随吃随取。泌下来的油可以做拌面、凉拌菜……很香的。
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