厨房小白也能烧出的硬菜——香辣小龙虾

我爱吃龙虾，又担心外面洗不干净，还是自己做比较靠谱

用料  

厨房小白也能烧出的硬菜——香辣小龙虾的做法  

1. 将小龙虾放入网篮，主锅加水没过食材，5分钟37度速度5将小龙虾清洗干净。

2. 洗完后清水变成了酱油色。在小龙虾的尾部去除虾肠，头部剪掉一个角，这样小龙虾更入味。再次用清水冲洗干净备用。

3. 主锅加入油、生姜、大蒜、香叶，八角、桂皮、小米椒、干辣椒、花椒和豆瓣酱

4. 3分钟V档速度小勺爆香。

5. 加入清理过的小龙虾，30秒速度2反转先拌匀。加入生抽老抽料酒，10分钟V档速度小勺反转。

6. 音乐响起打开锅盖，加入洋葱，黄瓜和孜然粉。3分钟V档反转小勺烧熟。这时候不要盖量杯盖，收汁。

7. 香辣小龙虾烧好了。

8. 装盘用香菜装饰即可。