时间:约10-13分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
干香菇 | 5朵 |
米饭 | 1碗 |
老抽 | 1大勺 |
生抽 | 2大勺 |
料酒 | 0.5大勺 |
白糖 | 少许 |
虾米 | 5g |
网红香菇油饭的做法
干香菇洗净 泡软后切成小片,留香菇水备用
热油锅炒香菇和虾皮,爆香
依次加香菇水、生抽、老抽、料酒、糖,中小火煮3分钟,剩少许汤汁时关火
将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可盛出~
小贴士
1.酱油直接拌饭会有一点生涩感,故要在锅内煮成汤汁口感较好。
2.味清淡或者喜咸的,可适当减生抽量或者加一点盐。
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