摩飞多功能锅烤多春鱼

新买的摩飞多功能锅刚到货，所以迫不及待地想用起来。你可以把它想象成是一个电磁炉+平底锅+火锅盘+蒸锅+……。我也分享下我怎么使用摩飞多功能锅，希望能给一些刚买到新锅的朋友们一点小小的参考。

用料  

摩飞多功能锅烤多春鱼的做法  

1. 杏鲍菇、土豆、半只藕、芦笋洗净切片或切段；多春鱼洗净用厨房纸擦干，正反面抹上少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。

2. 开高火，倒上两勺橄榄油，用小刷子在牛排盘上抹匀，放一小块黄油，再用小刷子刷一下盘子，放上杏鲍菇和芦笋。

3. 杏鲍菇煎制两面金黄色，芦笋也需要翻动一下，让它受热均匀，出锅装盘。

4. 可以重新抹一些橄榄油和黄油，烤土豆和藕，别忘记翻面；同时可以放一两片柠檬片，或放一两株迷迭香，先把多春鱼双面煎成黄色，可以倒一点点清酒或者干白在鱼身上，盖上锅盖焖1-2分钟左右。土豆也容易焖熟。

5. 摆盘，撒上黑胡椒粉，在多春鱼上挤上一点柠檬汁。开始慢慢享用吧，当然也可以边烤边吃哦～

小贴士

1.土豆片和藕片可以切得薄一点，容易入味并且容易烤熟。土豆片切片后最好再用纯净水再冲洗一下。

2.把黄油切小块，煎蔬菜和煎鱼时都可以按照你的喜好加入黄油，会让蔬菜拥有更浓郁的口感。

3.建议准备一双长筷子，便于蔬菜和鱼翻面煎制。