平时很爱吃三及第 但是外面的猪杂又怕弄不干净 所以学着自己做～
用料
| 猪肝 | 一小块 |
| 猪腰 | 一只 |
| 梅头肉 | 一小块 |
| 粉肠 | 一条 |
| 炸蒜 | 一勺 |
| 香菜 | 一根 |
| 葱花 | 5克 |
| 芹菜 | 一根 |
| 盐 | 2克 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 食用油 | 3克 |
猪杂汤米粉的做法
先把猪肝 猪肉 粉肠 猪腰洗干净 然后切片 猪腰洗的时候要加一点盐 料酒洗 不然会很骚喔～
洗干净沥干水以后 加入胡椒粉 盐 酱油 生粉 食用油腌制30分钟以上
用锅煮开水以后加入米粉或者河粉或者面条 煮熟后捞起 然后往煮粉的水里加入一点胡椒粉 瘦肉 猪腰 粉肠先放到里面煮 因为这三样比较难熟 煮四五分种后再加入猪肝 猪肝只需要煮两三分钟 煮太久就不好吃了
撒上芹菜粒 香菜 葱花 芹菜粒是精华喔 一定不能缺少！
然后加上炸蒜
之后淋上热汤 出锅即可
一定要配上这个牌子的辣椒酱！！！
也可以加个煎蛋🍳哈哈哈 随心所欲
小贴士
猪杂属于内脏 不要经常吃 偶尔就好～
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