杂锦炒米粉

用料  

杂锦炒米粉的做法  

1. 烧一锅水，水开后关火，把米粉放进去浸泡至软

2. 胡萝卜削皮后刨丝，火腿切细条，豆角切细条，鸡蛋煎熟后切丝

3. 热水泡软的米粉过冷一次，沥干水分

4. 豆角放入油、盐水里煮开，捞起沥干水分

5. 热油锅，放进胡萝卜丝，煸炒至软身

6. 倒入豆角，翻炒均匀

7. 加入火腿丝翻炒均匀

8. 加入适量盐调味

9. 倒入米粉，翻炒均匀

10. 加入鸡蛋丝，翻炒均匀

11. 加入适量鲍汁，翻炒均匀即可

12. 趁热吃早餐，早餐要吃饱哦