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碧绿鱼汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.3W
碧绿鱼汤的做法步骤图，碧绿鱼汤怎么做好吃

用料  

翁公鱼
莴苣
葱
姜
蒜
料酒
盐
鸡精

碧绿鱼汤的做法  

  1. 翁公鱼洗净，沥干水。姜切片，蒜拍碎，切小粒，葱白切大段，其余切葱花

  2. 坐锅热油，放姜、蒜、葱白炝锅，待锅中出香味，放翁公鱼，双面煎透，加料酒、水

  3. 大火烧至鱼汤变白转小火

  4. 这时，开始把莴苣去皮，切滚刀块

  5. 10分钟后加莴苣，水再次烧开后转小火焖一会，待莴苣烂，加盐、鸡精，撒上葱绿出锅

Tags：碧绿 碧绿鱼汤 鱼汤 好吃
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