苹果雪梨煲猪骨

本人祖籍广东番禺。
儿时长辈经常在春天煲这道汤。
鲜甜可口，非常好喝。

用料  

苹果雪梨煲猪骨的做法  

1. 家附近盒马里买的猪筒骨

2. 猪骨冷水下锅，锅里加适量黄酒。
   在逐步煮沸的过程中打去浮沫。
   ps：汆水的过程，我一般会持续5分钟。

3. 汆水后的猪骨捞出在温水里冲洗干净
   ps：汆水后的猪肉我一般都会用温水再次冲洗干净

4. 胡萝卜切段

5. 苹果和雪梨，去皮；去核；切大块

6. 把葱姜和其他食材放入砂锅
   ps：水要用温水

7. 期间打去浮沫

8. 汤体沸腾后转小火1个半小时

9. 时间到了以后关火闷30分钟
   ps：这是闷30分钟后去掉葱姜的样子

10. 收工 喝汤