如题
用料
| 大鸡腿 | 1只 |
| 青辣椒 | 1只 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 干葱头 | 3个 |
| 啤酒 | 1厅 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 10-15粒 |
| 二荆条 | 2条 |
| 韩式大酱 | 1/2勺 |
| 红烧酱油 | 2勺 |
瞎搞出来的大盘鸡的做法
姜切片，蒜拍碎，二荆条切断，大鸡腿斩成8块左右去皮，土豆、胡萝卜、青椒切滚刀块，红葱去外皮随意斩成小块
起油锅，煸炒姜蒜，倒入鸡腿块，大火炒2分钟左右，加入胡萝卜和土豆块继续炒2分钟左右。
（这时候我关火了，想了想接下来该怎么炒）
关火状态下，放入约半勺韩式大酱，一个八角，十几个花椒，开火，倒一厅啤酒，烧开，放约2勺红烧酱油，搅匀转小火。
煮到剩约1/3汤汁时加入青椒块，盖盖继续小火焖煮到青椒变软，大火收汁。
小贴士
瞎搞出来的不正宗大盘鸡，味道却很浓郁。实在不记得还放了其他什么调味料了。韩式大酱很咸，可能本身还带点酸味。如果觉得不够味就继续加酱油吧(>﹏<)
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