白菜猪肉拿破仑

快手菜 非常下饭 关键是无油 全靠闷 方子的自由度很高 可以根据口味随意调节

用料  

白菜猪肉拿破仑的做法  

1. 猪肉切片 用料酒酒腌制几分钟

2. 白菜切块

3. 把切好的一块块白菜放入砂锅 排列好

4. 把猪肉嵌入白菜缝隙中 像拿破仑那样

5. 洒上盐、料酒 有虾干或者干贝素也可以放 我还放了切块的洋葱。然后盖上盖子小火炖着吧 约20分钟就好了

6. 完成！可以自行添加各种调味料 不加也可以 再来一碗白饭就完美了！

小贴士

tips
1.建议不要加糖 白菜会炖出甜味 如果有味淋会更甜一点
2.原方中的干贝素可以用酱油代替 我加了酱油和虾干 也很棒
3.不要放水，白菜自身就很多水分 析出水分后的白菜非常入味。