用料
烩筱面鱼鱼的做法
莜面:土豆淀粉=2:1
边加开水边搅拌均匀,
晾到不烫手和成光滑面团
取一块弄成这样
压扁,放入笼屉中大火上汽十分钟
五花肉炒至变色
加葱花
花椒粉、干辣椒
土豆条、老抽翻炒均匀
加盖过土豆的水,再加豆角豆腐炖煮至土豆熟烂
加入莜面鱼
盐
翻炒均匀再炖五分钟就可以了