Q弹马蹄糕

用料  

Q弹马蹄糕的做法  

1. 170g马蹄粉和300g清水混合，搅拌至无颗粒，过滤

2. 150g红糖倒入350g小火加热至融化

3. 关火稍凉倒入两三勺量的生浆，边倒入边搅拌

4. 两勺生浆倒入红糖水状态

5. 加入浆水的红糖水直接倒入生浆碗内，边倒边搅拌

6. 红糖水和生浆混合后状态

7. 80g马蹄粉➕400g椰浆➕150g牛奶➕60g炼乳混合均匀

8. 一层一层倒入蒸锅加热                                   每层加热五六分钟左右                                    第一层黄色最后一层黄色颜色比较好看

9. 彻底放凉后再切块

10. 完成

11. 💯