每次写菜谱都是匆匆忙忙,没有摆出精致一点的花样来拍照上传😂,最近和儿子俩个人在减脂,所以就有这道菜😀
用料
虾仁 | 120克 |
木耳 | 10朵 |
香菇 | 6朵 |
青椒 | 1个 |
淀粉 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 适量 |
油 | 适量 |
味美鲜 | 适量 |
香菇木耳炒虾仁的做法
虾仁提前化开,清水冲洗干净放入碗中,碗中放入姜片、少量料酒、少量油、撒点盐、淀粉用手抓匀,腌制1小时
香菇、木耳提前用水泡开,泡开后木耳切小块,香茹切小块,香茹和木耳放入锅中用水煮熟
青椒洗净切块,煮熟的香菇木耳捞出备用
锅烧热掉入色拉油,放入腌制好的虾仁煸炒,炒至虾仁变色,盛世备用
另起油锅,放入香锅、木耳、青椒煸炒,撒盐炒至青椒断生,倒入虾仁、料酒煸炒,倒入适量美味鲜翻炒均匀,关火出锅(少拍了一张照,对不起大家了🤭)
美美的减脂餐做好啦
小贴士
此菜也可以放入些蚝油,增加鲜味