腌酸青椒

我们这有间粉店的酸辣椒特别好吃，趁着昨天买了辣椒，今天有空就做了，想着这种青椒应该不会很辣，结果切完之后手辣了一天，网上找的各种方法擦了手都没用，泡冰水也不行，真是又辣又疼，所以奉劝你们切辣椒的时候一定要戴手套啊！！

用料  

腌酸青椒的做法  

1. 把五个长青椒切碎，洒一小勺拌匀。

2. 腌柠檬一个切碎

3. 这是腌的小柠檬，咸酸的

4. 蒜剁碎

5. 所有东西放一个容器，放入糖

6. 放米醋和凉白开，凉白开比米醋少，喜欢吃酸的放多点醋

7. 洒入几滴高度白酒

8. 全都拌均匀放进一个无水无油的罐子里，放冰箱冷藏就可以了，平时可以沾肉吃不会这么油腻，我是拿来配煮粉的。后来水放多了我又倒了一点出来。