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家常炒茄子🍆1

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.74W
家常炒茄子🍆1的做法步骤图，怎么做好吃

这个茄子做法简单，好吃不费油

用料  

茄子 2个
蒜 4瓣
生抽 2勺
淀粉 适量
葱 2根
白糖 适量
醋 1勺
盐 适量克
蚝油 1勺

家常炒茄子🍆1的做法  

  1. 2条大个一点的紫茄洗净切成滚刀块，加1小勺盐抓匀腌制10分钟，水分挤出，清洗干净，撰干水分备用，冲洗后，茄子仍有咸味，所以后面的过程不再加盐了……蒜瓣切末备用，取干净小碗调个料汁：碗中加2勺生抽，1勺香醋，1勺蚝油，小半勺白砂糖和小半勺淀粉，加适量清水调成汁（如图）备用，勺子大小如图所示。

    家常炒茄子🍆1的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 锅中加适量的油，可略略多点，下蒜末炒香后加入茄子

    家常炒茄子🍆1的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 不停的翻炒，直到茄子软烂缩水

    家常炒茄子🍆1的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 料汁再搅搅匀，下入锅中，快速翻炒均匀，茄子全部裹上料汁，加点鸡精翻炒均匀即可

    家常炒茄子🍆1的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 出锅装盘，撒上小葱花，家常炒茄子完成。

    家常炒茄子🍆1的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

小贴士

超级简单吧！

Tags：家常 好吃 家常炒茄子1 茄子
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