培根蘑菇意面总感觉有点太油腻了,就想着是不是加入芦笋会清爽一点。事实证明果然培根芦笋这对神搭是亘古不变的真理,味道棒棒哒!
用料
培根 | 2条 |
蘑菇 | 3-4朵 |
芦笋 | 5-6支 |
意面 | 100g |
奶油酱 | 1大勺 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
培根蘑菇芦笋意面的做法
将培根剪成小段,蘑菇切片,芦笋切段。
烧开一锅水,下意大利面,煮5分钟左右,煮熟为止。
平底锅里加一点油,下培根,煎到出油放入蘑菇片。
等培根微焦,蘑菇开始出水变色后加入芦笋。因为芦笋没有焯过水,所以可以加点水滚一会儿。等芦笋香味出来就可以啦。
捞出意大利面装盘,盖上炒好的培根蘑菇芦笋。加点盐和胡椒粉,洒上一大勺意面奶油酱,拌匀就可以开动啦!
小贴士
注意芦笋的老根要多切掉一点,不要舍不得哦,到时候嚼不动就惨啦。如果买的培根本来就很咸的话,盐不放也没关系。我做的是一人份,如果需要多人份,材料相应翻倍就可以啦。