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上一顿是麻辣香锅，剩下不少汤汁，再利用一把，做个油炸版烤鱼。
用料
| 金鲳鱼 | 1条 |
| 麻辣香锅（剩菜） | 1例 |
| 红椒/青瓜 | 1份 |
| 调料 | 内详 |
熊熊白白-麻辣烤金鲳鱼（麻辣香锅剩菜再利用版本）的做法
金鲳鱼清理去内脏鱼鳃
切花刀，撒盐 腌制30分钟
准备配菜，冰箱里面有什么就用什么...
腌制好的金鲳鱼，表面用厨房纸擦干，控去内膛水分，表面拍上 玉米淀粉
宽油，大火，炸制第一面，鱼皮定型后转中火力
反面 炸至两面焦黄酥脆
用另外一口锅 炸制蔬菜
炸好的蔬菜 与 上一餐剩下的麻辣香锅汤汁混合
炸好的 金鲳鱼 控油
上盘
浇上 蔬菜 和 汤汁
小贴士
熊熊白白-麻辣香锅（ 快速版）
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