土豆传奇-土豆小饼
用料
土豆传奇-土豆小饼的做法
土豆削去外皮。洗干净。
先擦成细丝。
然后剁碎。加入一个鸡蛋,两勺面粉,盐,十三香。面粉的用料是很少的,这一步掌握不好的可先少加些面粉。
拌匀,成图中黏腻又不松散的状态。上一步的面粉,可以一点一点的加进来,做一次,就能掌握好这个度了
用手团成圆球,压扁,放入油锅煎炸,两面煎熟即可
鸡蛋我用到土鸡蛋,成品颜色非常漂亮,金黄金黄的,一点也不油腻,一口气吃掉十个没问题!
成品