大蒜藿香橙皮拌通心粉

看似无用的材料也能出彩，比如新鲜橙皮成就的这道通粉，口感清爽却带有些小刺激。素食者也能安心的饱腹。

用料  

大蒜藿香橙皮拌通心粉的做法  

1. 大蒜洗净切小段、大蒜头用刀拍碎、豌豆和玉米用水洗净；

2. 锅中加水烧开，加盐，通心粉放入煮8分钟，再将豌豆和玉米到入同煮2分钟后关火；

3. 将通心粉和豌豆玉米，入凉水中浸泡一会，捞出沥干；

4. 热锅倒油，蒜瓣爆香后将大蒜叶加入翻炒

5. 将炒香的蒜瓣和蒜叶淋在通心粉和豌豆玉米上

6. 调入红酒醋（或者挤入柠檬汁），撒入盐和少许黑胡椒，将藿香叶和橙皮剪碎在通粉上即可。

小贴士

1、橙皮是吃橙子剩下的，可以用柠檬皮代替，藿香是楼下花坛长出来的，可以用罗勒、薄荷等其它香草代替。随手利用边角料可以为自己的餐桌添亮点。
2、没有红酒醋就用米醋或者白醋代替