碧雪蛋心－土豆泥的另类吃法

宝宝接触辅食有一阵子了 每天都是各种单调的菜泥果泥 某天吃着饭看到山药丸子、红薯丸子 突发奇想出来这道宝宝辅食 好看又美味 Eric都忍不住在我捏丸子的时候偷吃了一个

用料  

碧雪蛋心－土豆泥的另类吃法的做法  

1. 土豆去皮洗净切片上锅蒸

2. 鸡蛋蒸熟待用

3. 西兰花洗净煮熟

4. 蒸熟的土豆研磨成泥

5. 煮熟的西兰花只要花头 切碎

6. 蛋黄研碎 加一点土豆泥帮助成蛋黄泥

7. 蛋黄泥里再加一小撮西兰花碎搅匀 蛋心就做好了

8. 手蘸水取一小坨土豆泥搓圆按压成饼 放适量蛋黄泥 收口，搓圆成丸

9. 搓好的土豆泥丸在切好的西兰花碎里滚一圈 让西兰花碎裹匀就OK了

10. 完成

11. Eric炒鸡喜欢吃 一顿饭能吃掉三个半

小贴士

最后成型的土豆泥丸是直接食用的（温度也刚好适合宝宝食用） 所以土豆、西兰花一定要弄熟以后再制做丸子
因为是BLM手指食物 所以丸子的大小尽量控制贴合宝宝手拿得住的范围内 多让孩子自己抓去食物有助于脑部和手指精细动作的发育
这是给一岁以内宝宝做的辅食 所以我没有加盐