![白豆沙馅的做法步骤图，白豆沙馅怎么做好吃]( "白豆沙馅的做法步骤图，白豆沙馅怎么做好吃")
这是别有用处的一款白豆沙馅。具体用来做什么，且卖个关子先。为了它到处搜罗配方，琢磨，比较。原本想放一放再动手的，眼瞅着中秋越来越近，终于按捺不住了。
用料
| 基础白豆沙 | 180克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 麦芽糖 | 15克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 水 | 适量 |
白豆沙馅的做法
准备用料
![白豆沙馅的做法步骤图，白豆沙馅怎么做好吃 第2张]( "白豆沙馅的做法步骤图，白豆沙馅怎么做好吃 第2张")
将糖和水倒入锅中
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加热至糖溶化
![白豆沙馅的做法步骤图，白豆沙馅怎么做好吃 第4张]( "白豆沙馅的做法步骤图，白豆沙馅怎么做好吃 第4张")
加入基础白豆沙
![白豆沙馅的做法步骤图，白豆沙馅怎么做好吃 第5张]( "白豆沙馅的做法步骤图，白豆沙馅怎么做好吃 第5张")
不断翻炒以收干水分
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炒至较干，加入麦芽糖
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继续炒干
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加入奶粉
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翻炒均匀，继续炒干
![白豆沙馅的做法步骤图，白豆沙馅怎么做好吃 第10张]( "白豆沙馅的做法步骤图，白豆沙馅怎么做好吃 第10张")
将炒好的白豆沙馅装入碗中，待用
![白豆沙馅的做法步骤图，白豆沙馅怎么做好吃 第11张]( "白豆沙馅的做法步骤图，白豆沙馅怎么做好吃 第11张")
小贴士
基础白豆沙即去皮煮熟并滤干水分的芸豆沙，具体做法请见前期菜谱
水不用加太多，刚刚能溶解白砂糖即可。我这次就不留神倒多了。
白豆沙应尽量炒干成团
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