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大号“趣多多”～巧克力奇普饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.98W
大号“趣多多”～巧克力奇普饼干的做法步骤图

这是德州农民n年前的方子了–巧克力奇普饼干(向女神致敬>3<)，已经从我的最爱变成了元宝的最爱了(^_^)Y~

做了不知道多少次，送了不知道多少朋友。。。方子简单，了然于胸。。。

原方减量减糖(10块)

用料  

黄油90g黄糖90g白糖50g蛋1个香草精几滴普通面粉160g小苏打1/2小勺泡打粉1/2小勺巧克力180g

大号“趣多多”～巧克力奇普饼干的做法  

  1. 黄油+黄糖(没有的话也可以用赤砂糖 红糖代替)+白糖，打发。(冬天干着活儿稍有点痛苦。。)

  2. 1+蛋+香草精，拌匀

  3. 2+粉类(手头没有中筋面粉可以用高粉80低粉80调一下)

  4. 巧克力切成大块拌入(按个人口味，我放的黑巧，降低一点甜度)

  5. 饼干面团冷藏24小时，72小时更佳

  6. 冰箱取出，面团按60g/块，大约是10块的量，捏成球状就可以(烤了就会瘫下来。。)，表面抹少许粗盐增加层次(也可省略，我有时候会抹点椰丝~~)

  7. 175℃ 18-20分钟 完成~

    大号“趣多多”～巧克力奇普饼干的做法步骤图 第2张
Tags：奇普 巧克力 饼干 大号
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