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豆沙馅包子

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:7.46K
豆沙馅包子的做法步骤图，豆沙馅包子怎么做好吃

🌸今天是武汉封城的第41天🌺

用料  

面粉 400克
酵母 4克
白糖 10~15克
水 200克
自制红豆沙馅 25克12个

豆沙馅包子的做法  

  1. 1、200克温水（与体温差不多），加入15克白糖，4克酵母，搅拌均匀；
    2、准备400克面粉，分次加入搅拌好的酵母水，和成大絮状，下手揉面，做到面光、盆光、手光；
    3、揉好的面进行醒发二倍大，发酵我是用的面包机，没有面包机就想办法了；
    4、面发好以后就开始揉面排气，排气也可以多摔几下；
    5、排好气的面团分成12个小剂子，再次揉搓成小圆饼，包上豆沙馅，都要用保鲜膜盖好，防止表皮干裂；

    豆沙馅包子的做法步骤图，豆沙馅包子怎么做好吃 第2张

  2. 6、蒸锅放上水，烧水到40~50C°，关火放入做好的包子生胚二次醒发25~30分钟，以手按生胚不回缩，二发就好了；

    豆沙馅包子的做法步骤图，豆沙馅包子怎么做好吃 第3张

  3. 7、开火，水开以后蒸20分钟关火，再闷5分钟，豆沙馅的包子就蒸好了。

    豆沙馅包子的做法步骤图，豆沙馅包子怎么做好吃 第4张
Tags：包子 豆沙馅包子 豆沙 好吃
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