万里飘香的深山小香菇炖猪心

巧妇难为无米之炊，优秀食材方成佳肴~
真正好的食材，无需过多调味。
香菇是主角，猪心是配料。一碗带着浓浓深山味道的香菇猪心汤，暖人肠胃，沁人心脾。

用料  

万里飘香的深山小香菇炖猪心的做法  

1. 香菇5g左右，1人份的正常量，喜欢吃的可以多放点~

2. 香菇温水泡发。

3. 大约泡1小时左右，之后连同泡香菇的水一起放入炖盅，加葱、姜。

4. 猪心切片，加葱、姜焯水。

5. 焯好的猪心放入炖盅，同时在炖盅中加满开水，放如隔水炖。

6. 隔水慢炖2小时，炖好后加盐调味即可享用。

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小贴士

1、一般情况下隔水炖出来的是清汤，用砂锅直接在火上炖出来的是浓汤。