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水果口袋饼

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:2.23W
水果口袋饼的做法图解 水果口袋饼的做法步骤

今天这道可爱又有趣的水果口袋饼,你们一定要试试。我今天塞的是西瓜和哈密瓜这两种含糖量并不高的水果,妈妈也可以放其他宝宝喜欢的水果或者肉菜,味道都很赞~

用料  

酵母 1克
西瓜 20克
哈密瓜 20克
菠菜汁 15克
宝宝奶粉 15克
中筋面粉 30克

水果口袋饼的做法  

  1. 中筋面粉中倒入宝宝奶粉,酵母和菠菜汁,搅拌均匀。

    水果口袋饼的做法图解 水果口袋饼的做法步骤 第2张
  2. 把面絮倒出在揉面垫上,揉成光滑的面团。

    水果口袋饼的做法图解 水果口袋饼的做法步骤 第3张
  3. 揉好的面团放入碗中,盖上保鲜膜。

    水果口袋饼的做法图解 水果口袋饼的做法步骤 第4张
  4. 把面团放入烤箱中层,底部放入温水,开“发酵”模式,发酵40分钟。
    »烤箱没有发酵模式的妈妈,可以将面团放在锅中,蒸锅底部放上40-50度左右的温水进行发酵。

    水果口袋饼的做法图解 水果口袋饼的做法步骤 第5张
  5. 哈密瓜和西瓜分别切小丁。
    »妈妈们要切的小一点,这样塞入口袋饼中比较容易。

    水果口袋饼的做法图解 水果口袋饼的做法步骤 第6张
  6. 倒入碗中,搅拌均匀。

    水果口袋饼的做法图解 水果口袋饼的做法步骤 第7张
  7. 发酵好的面团放在揉面垫上揉搓排气1分钟。
    »妈妈们可以在揉面垫上撒一些面粉,防止黏连。

    水果口袋饼的做法图解 水果口袋饼的做法步骤 第8张
  8. 把面团分成均匀的小剂子,搓圆,擀成薄片。
    »每个小剂子大约20克。

    水果口袋饼的做法图解 水果口袋饼的做法步骤 第9张
  9. 放入烤箱中层再次发酵20分钟。
    »二次发酵能让口袋饼更加松软,也更容易鼓起来。

    水果口袋饼的做法图解 水果口袋饼的做法步骤 第10张
  10. 发酵完的面饼上管150度,下管140度,烘烤8分钟。
    »妈妈们记得在烘烤前把烤箱底部的水取出。

    水果口袋饼的做法图解 水果口袋饼的做法步骤 第11张
  11. 把面饼对半切开。

    水果口袋饼的做法图解 水果口袋饼的做法步骤 第12张
  12. 舀入水果丁。

    水果口袋饼的做法图解 水果口袋饼的做法步骤 第13张
  13. 一盘新鲜美味的水果口袋饼就做好啦。

    水果口袋饼的做法图解 水果口袋饼的做法步骤 第14张

小贴士

●虽然西瓜糖分少,但宝宝也不能多吃,不然不仅占肚子,还影响正餐的正常摄入。通常1-2岁的宝宝的水果推荐摄入量为75-100克。

●妈妈们用相同的食材量,可以做10个水果口袋饼(对半切开的)。

●如果面饼对半切开后,口子不明显,可以用小刀稍微划一下。