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川贝雪梨炖雪蛤

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:1.92W
川贝雪梨炖雪蛤的做法图解 做法步骤

这道菜主要针对的是春燥。川贝润肺、止咳、化痰,雪梨润肺清燥、止咳化痰,雪蛤号称男滋阴女壮阳,兼有银耳枸杞冰糖,去燥佳品

用料  

木瓜 半个
泡发后雪蛤 20g
泡发后银耳 50g
川贝 5g
雪梨 10g
枸杞 2g
冰糖 适量
纯净水 适量

川贝雪梨炖雪蛤的做法  

  1. 制作前一天,泡发银耳和雪蛤。

    川贝雪梨炖雪蛤的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 制作一个木瓜碗:将准备好的半个木瓜挖掉籽并削掉一圈果肉。一方面让木瓜碗的空间大一些,另一方面也可以提供一些木瓜丁。

    川贝雪梨炖雪蛤的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 把银耳撕成小块,将之前削掉的木瓜肉切成小丁,川贝用菜刀碾碎。把以上三种食材放入木瓜碗中,放几颗冰糖,再将雪蛤舀在上面,塞入去皮的雪梨丁,撒两粒枸杞。

    川贝雪梨炖雪蛤的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 填满的木瓜盅平放入锅,隔水蒸30min就可以取出来啦~如果木瓜放不稳,可以用盘子托放。

    川贝雪梨炖雪蛤的做法图解 做法步骤 第5张
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