【菜鸟逆天菜】油煮菌菇鲜虾仁——Staub珐琅铸铁锅

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用料  

【菜鸟逆天菜】油煮菌菇鲜虾仁——Staub珐琅铸铁锅的做法  

1. 虾洗净，去虾壳、虾线；

2. 蘑菇以十字切成4等份，大蒜切末；

3. 中小火预热锅具2-3分钟，放入橄榄油，虾，转中火加热，听到滋滋的油煎声后拌炒；

4. 待虾仁豆转呈粉红色放入蘑菇拌炒，加白葡萄酒、酱油，盖上锅盖，熄火焖5分钟，开盖撒上小尖椒、罗勒叶即可。