在家天天吃螃蟹,想换个方式煮,没想到还真的挺好吃的,所以在这里跟大家分享一下这个方子~
用料
西红柿 | 2个 |
梭子蟹 | 5只 |
姜片 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 4根 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 20克 |
生抽 | 1勺 |
番茄肉蟹煲的做法
将姜和蒜切碎,葱切成段放入锅中爆香。
将梭子蟹洗净摆放在砂锅中,倒入适量的水,一勺生抽一勺耗油,再放入事先爆香过的蒜蓉和葱段。
将番茄焯水去皮后切丁,放少许油 ,中火熬至番茄软烂后,放入20克糖和半勺盐,熬制两分钟后关火。
将熬好的番茄酱放在螃蟹上,再将螃蟹壳整齐的放在上面,开火炖二十分钟。
20分钟后关火。
然后就可以吃到鲜甜美味的螃蟹啦。