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螺蛳粉味家常豆腐

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.71W
螺蛳粉味家常豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

这道菜是我的创新菜,由于太爱吃螺蛳粉了,所以突发奇想

用料  

柳x螺蛳粉料包 半包
豆腐 一块
葱姜蒜 若干
小米辣 2个
油辣椒(没得可不加) 适量
盐(螺蛳粉料包是有盐的) 少放
淀粉 适量

螺蛳粉味家常豆腐的做法  

  1. 没有图,第一步先放油,一点点的盐,这儿加了盐,后面就不加了,螺蛳粉料包有味道,后面要收汤汁的,把豆腐煎到2面金黄,慢火

    螺蛳粉味家常豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 第二步葱姜蒜小米辣切碎,锅留底油,放进去,翻炒一下,然后加点油辣椒,重庆吃的辣,没有可不加,放入豆腐翻拌

    螺蛳粉味家常豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 另起一个锅放入螺蛳粉料包,水大约到煎的豆腐放在锅中三分之二的高度,别放多了不然收汤汁很麻烦,煮开,倒入煎豆腐的那个锅,慢煮,汤汁变少就大火,加入淀粉水让汤变得粘稠能薄薄的裹住豆腐,就起锅

小贴士

这就是家常豆腐,加水变成加螺蛳粉汤而已