宝宝两个月,最近频繁舟车劳碌,奶水可能有影响,妈妈听说了墨鱼发奶,刚好老家带了纯正走地土鸡,又买了海参泡发好,说一起炖汤汤(后来变成煲汤)味道非常鲜甜,任何一种料子单独都做不出这个美味,而且一点都不会油腻,非常好喝(✪▽✪)做法也不会难~分享出来,让美味共享
用料
海参 | |
鸡 | 母鸡一只(两斤以内) |
墨鱼 | 三分之一干 |
香菇 | 十个提前泡发 |
墨鱼海参鸡煲的做法
墨鱼提前泡发好用量大概三分之一只,提鲜特别好
香菇提前泡发好,可以先洗,然后泡发的水留着,之前看很多美食节目都会把香菇水留起来,本身也是很鲜甜的😃
海参提前泡发好切好,切大块点吃的时候不会太碎口感爽脆😃😃若干只提前泡发(具体看不同品种的买的时候问清楚泡发多久,也有提前泡发好的出售)
新鲜家鸡斩小块待用
没有特别的工艺技巧,很家常的做法,一锅炖,最好用砂锅,只要稍微开了,一屋子鲜甜,美味满屋