用料
| 鸡 | 半只 |
| 姜 | 一大块 |
| 葱 | 一把 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
白斩鸡（懒人版.超好吃）的做法
生的鸡.抹点料酒.放入蒸笼.蒸一小时.（以可以用筷子捅破肌肉为熟）
姜.加点盐吧.敲烂
葱也是加盐巴敲烂（葱挺多的.分两次敲烂）
敲好后放着
鸡肉熟了拿出来放冰切盘.（炖的鸡肉里面会有水蒸气下去形成高汤.汤就是等会的菜汁.千万别倒掉）
随便怎么切.切好放着.
起油锅.放入敲好的姜.葱.炒香
蒸鸡的汤水
倒入炒香的姜葱里.微滚就可以了
交在切好的鸡肉上.完成.（好吃的不要不要的）
小贴士
1:鸡不用特别腌制啦.就表明抹点料酒.
2:捣烂姜和葱的时候里面有加盐巴.其余就不用下盐巴了.基本就够咸了.
3.想要好看的就自己摆盘摆好看.本人很随意.哈哈哈哈.
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