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泡椒炒牛肉丝

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.73W
泡椒炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

牛肉 300克
泡椒 6个
芹菜 10根
姜 3片
花椒 10粒
生抽 2勺
盐 适量
生粉 2勺
料酒 1勺

泡椒炒牛肉丝的做法  

  1. 准备牛肉切丝。

    泡椒炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 准备配菜：芹菜切段。
    准备配料：泡椒切段+姜丝+葱段+蒜片+自家泡的酸罗卜。

    泡椒炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 腌制牛肉丝：生抽+黑胡椒+水淀粉+料酒，手捉到粘稠，加入食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

    泡椒炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 热锅冷油倒10颗花椒爆香，火烧至六成，倒入牛肉丝滑溜开，捞起来待用。

    泡椒炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 锅留油，倒入配料：泡椒+姜葱蒜+酸罗卜+芹菜+盐，大火炒香。

    泡椒炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 倒入牛肉丝快速翻炒(10秒)，撒入香菜，盛出装盘。

    泡椒炒牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张
Tags：泡椒炒牛肉丝 牛肉 好吃 泡椒
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