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鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:5.16K
鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~的做法步骤图

来到下厨房，一道简单鱼头豆腐汤让我感受到了厨友的热情，让喜欢做饭的我受宠若惊~
今天做了一道浓香鲜美的鲤鱼豆乳炖豆腐，加了100毫升豆浆，营养丰富，养生减肥好帮手~
哈哈，最主要的还是它简单好操作，还无敌好喝~

用料  

豆腐 1块
鲤鱼 1条
姜 4片
盐 1小勺
豆浆（可加可不加） 100ml
香菜 2根
开水 1000ml

鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~的做法  

  1. 鲤鱼处理干净一分两半切块，我把鱼鳍都剪掉扔了~
    用厨房纸巾吸干鱼块上的水分，一会儿下锅煎不会溅油啊~
    姜片切细丝~
    豆腐切厚片~
    香菜切小段~
    开水提前烧好~

    鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~的做法步骤图 第2张

  2. 起锅烧油，油热下鱼块和姜丝，一起煎~

    鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~的做法步骤图 第3张

  3. 保证鱼块两面都煎到，煎至鱼肉收紧变色~

    鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~的做法步骤图 第4张

  4. 加入开水，只要鱼肉煎到位，瞬间奶白汤就有了~大火炖煮撇去浮沫~加1小勺盐~

    鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~的做法步骤图 第5张

  5. 加入豆腐继续炖煮5分钟~

    鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~的做法步骤图 第6张

  6. 加入100ml豆浆，让鲜美的鱼汤更有层次，更浓郁~
    看着这么诱人的汤，忍不住又加了些开水，想喝更多的汤，也不管它是否破坏原汤了~
    做出来没毛病，还是鲜~

    鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~的做法步骤图 第7张

  7. 炖个一两分钟，撒上香菜，出锅喽~

    鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~的做法步骤图 第8张

  8. 好靓的一锅汤~吃到一块肉不留，喝到一口汤不剩~

    鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~的做法步骤图 第9张

  9. 鱼肉鲜嫩，鱼汤鲜美~

    鲤鱼豆乳炖豆腐，鲜到泪牛满面😂😂😂~太好喝啦~的做法步骤图 第10张

小贴士

做鱼汤，我试过很多次了，加了姜丝，鱼肉煎到位，汤就不会有鱼腥味，因为我不喜欢料酒的味道~
只加盐和姜丝也最大保留了鱼肉原来的鲜味~

Tags：豆乳 泪牛 鲜到 鲤鱼 好喝 鲤鱼豆乳炖豆腐
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