这盘五花肉卷就用了酱香味的烤肉酱来炖,只加这包酱足矣,无须任何其他调味料,经过长时间慢炖,五花肉入口绵糯,咸甜适口、酱香十足。
用料
五花肉卷 | 300g |
葱 | 1截 |
蒜 | 1瓣 |
烤肉酱 | 适量 |
酱香五花肉卷(伊莱特IH土锅)的做法
备好材料;
准备:
葱蒜切片
将五花肉卷和葱蒜片放入锅中,加水煮沸,继续煮3分钟;
倒去焯烫的水,洗净浮沫;
将煮过的五花肉卷放入能量土锅;
倒入烤肉酱;
再加入适量水;
选择“万能炖”模式,程序结束后加浸泡3小时,取出切片。
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小贴士
心得分享:
1.五花肉卷先用沸水煮一下,去除多余油脂;
2.焯烫时加入葱蒜,可以去除肉的腥味;
3.烤肉酱的滋味已经足够,无须添加其他调味料;
4.能量土锅锁水性很好,不需要加入过多水。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书