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皮蛋瘦肉粥（伊莱特能量土锅）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.54W
皮蛋瘦肉粥（伊莱特能量土锅）的做法步骤图

是广东经典的粥品，无人不知无人不晓的老火靓粥。它香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋Q弹瘦肉嫩滑，一口能感受它的米粥芬香。

用料  

白米 1杯
瘦肉 100g
皮蛋 1个
配料：姜3片、香葱1根
调料：料酒1小勺（5ml）、盐3g、姜粉3g

皮蛋瘦肉粥（伊莱特能量土锅）的做法  

  1. 备好材料；

    皮蛋瘦肉粥（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第2张

  2. 瘦肉切片，皮蛋切块，姜切丝，葱切碎

    皮蛋瘦肉粥（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第3张

  3. 瘦肉中加入盐、姜粉和料酒，抓匀后腌制20分钟；

    皮蛋瘦肉粥（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第4张

  4. 白米放入能量土锅，加足量水，选择“米汤”程序；

    皮蛋瘦肉粥（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第5张

  5. 40分钟后放入腌制好的瘦肉和一半皮蛋，搅匀，继续程序；

    皮蛋瘦肉粥（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第6张

  6. 程序结束后放入剩余的皮蛋和姜丝，搅匀就可以了。

    皮蛋瘦肉粥（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第7张

  7. 更多美食菜谱与视频，请关注“伊莱特”微信公众号。

    皮蛋瘦肉粥（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第8张

小贴士

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

Tags：瘦肉粥 皮蛋 土锅 莱特
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