用料
卧虎藏龙的做法
清水冲洗黄善沥干,热炒锅(无需放仼何辅料),锅热后整条黄善倒入锅内,速度盖上锅盖,直到黄善停止跳动后拿出来待用。
起油锅放入姜片、蒜蓉、胡椒、盐,生抽翻炒片刻倒入黄善。
加入适量水煮2分钟。
加入青红辣椒段爆炒片刻即可。