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笋干土豆炖肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.76W
笋干土豆炖肉的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

野笋干 6根
姜 1块
小葱 3根
猪前腿肉 250克
小土豆 15个
蒜苗 2根
八角 2个
香叶 1片
桂皮 1块
料酒 1勺
黄豆酱油 2勺
老抽 1/2勺
鸡汁 1匙
盐 1/2匙

笋干土豆炖肉的做法  

  1. 笋干提前12小时浸泡，中途换水一次

    笋干土豆炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 姜切片，小葱打结

    笋干土豆炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 猪肉切块

    笋干土豆炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 笋干切段

    笋干土豆炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 小土豆去皮切半

    笋干土豆炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 蒜苗切段

    笋干土豆炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 锅中不加油，放入猪肉小火煸炒

    笋干土豆炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 猪肉出油微焦，加入姜片葱结，八角，桂皮和香叶

    笋干土豆炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 炒香后加入料酒，黄豆酱油和老抽，翻炒均匀后加入笋干炒匀

    笋干土豆炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 加入适量清水，煮开转中小火炖30分钟

    笋干土豆炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 加入土豆，鸡汁和盐，继续炖20分钟

    笋干土豆炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 汤汁收浓时放入蒜苗，翻炒均匀即可

    笋干土豆炖肉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张
Tags：好吃 笋干土豆炖肉 笋干 土豆 炖肉
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