青椒炒牛腱子肉是一道通过爆炒制作而成的美食，美味可口，好吃又简单。
用料
青椒炒牛腱子肉的做法
牛腱肉浸泡焯水，在压力锅内放入葱姜生抽老抽盐，菜单选择“牛/羊肉”炖煮40分钟，捞出，冷却，切片。
青椒大蒜叶浸泡洗净，切段。
热锅热油，放青椒大蒜叶爆炒，放点盐炒10秒。放入牛腱肉，锅边撒点水，煸炒10秒，出锅装盘。
小贴士
为了记录而记录的菜谱，写给自己。做菜结束随手记录。
烹饪屋
