洋葱是个好东西
营养丰富 而且百搭
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡胸肉 | 300克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 老抽 | 几滴 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 食用油 | 适量 |
孜然葱爆肉的做法
鸡胸肉清洗干净，上边的白色筋膜切去备用
鸡胸肉切片，1勺生抽，1勺料酒，1勺胡椒粉，1勺淀粉抓匀腌10分钟
洋葱洗净切块，切的均匀一点 备用
锅里倒油，油温5成热把腌过的鸡胸肉倒入锅中，下锅不要着急搅拌，稍变颜色再去翻炒，半熟即可盛出备用
洋葱稍变软加入孜然粉翻炒均匀，
如果喜欢洋葱脆脆的口感不要炒太久，
用孜然粒可以先放孜然炒出香味再放洋葱
把半熟的鸡肉倒进锅里翻炒均匀
再加1勺生抽，几滴老抽，1勺耗油，
尝尝咸淡再加盐
装盘，撒上芝麻即可
小贴士
喜欢洋葱脆脆的口感 翻炒几下即可
鸡肉很容易入味 不要腌太久
如果用孜然粒 要在放洋葱前一步加入
炒出香味再加洋葱
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