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栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.01W
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个人最喜欢吃螃蟹,尤其是葱油,呛蟹,清等做法

用料  

内酯豆腐 1盒
梭子蟹一个 500克
葱花 20克
干辣椒 2个
生抽 20克

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  1. 豆腐切厚片摆入盘中

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  2. 螃蟹去蟹脚尖,蟹盖用切呛蟹的方法横着劈开,去除不能食用的部位

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  3. 蟹身斩10块,蟹脚用刀拍一下容易食用

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  4. 如图豆腐垫底,将螃蟹依次摆入盘中

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  5. 蒸熟后倒出豆腐蒸出来的水,放上葱他花喜欢吃辣的放干辣椒,淋入生抽

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  6. 油淋入即可

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小贴士

螃蟹在蒸制过程中跟豆腐会出水,蒸熟后要倒出一部分

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