炒金瓜
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家常菜 /
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![炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃]( "炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃")
用料
| 金瓜 | 半个 |
| 姜蒜辣椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 醋（可无） | 适量 |
炒金瓜的做法
金瓜去皮去瓤切片，加盐抓匀腌制15分钟
![炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃 第2张]( "炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃 第2张")
攥干水份
![炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃 第3张]( "炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃 第3张")
锅里倒油爆香姜蒜
![炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃 第4张]( "炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃 第4张")
放入金瓜翻炒，可以加少许水（喜欢爽口的忽略）
![炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃 第5张]( "炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃 第5张")
加辣椒
![炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃 第6张]( "炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃 第6张")
加生抽，白糖，喜欢的可加醋适量炒匀
![炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃 第7张]( "炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃 第7张")
撒葱
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盛盘！
![炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃 第9张]( "炒金瓜的做法步骤图，炒金瓜怎么做好吃 第9张")
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