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脆皮平菇

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.58W
脆皮平菇的做法步骤图，脆皮平菇怎么做好吃

用料  

平菇 300克
盐 15克
五香粉 2勺
面粉 100克
玉米淀粉 50克
鸡蛋 2个

脆皮平菇的做法  

  1. 平菇用清水清洗干净

    脆皮平菇的做法步骤图，脆皮平菇怎么做好吃 第2张

  2. 然后用手撕成条状

    脆皮平菇的做法步骤图，脆皮平菇怎么做好吃 第3张

  3. 碗中加入面粉，清水，盐，五香粉，然后加入鸡蛋搅拌均匀

    脆皮平菇的做法步骤图，脆皮平菇怎么做好吃 第4张

  4. 调成糊状

    脆皮平菇的做法步骤图，脆皮平菇怎么做好吃 第5张

  5. 平菇裹上脆皮糊

    脆皮平菇的做法步骤图，脆皮平菇怎么做好吃 第6张

  6. 起锅烧油待油温6成热时下入平菇，小火炸熟然后捞出控油

    脆皮平菇的做法步骤图，脆皮平菇怎么做好吃 第7张

  7. 初次炸好的样子

    脆皮平菇的做法步骤图，脆皮平菇怎么做好吃 第8张

  8. 待油温8成热时下入之前炸好的平菇复炸一次。（低温炸心，高温炸皮）

    脆皮平菇的做法步骤图，脆皮平菇怎么做好吃 第9张

  9. 炸至金黄捞出装入盘中，配上辣椒面即可。

    脆皮平菇的做法步骤图，脆皮平菇怎么做好吃 第10张

小贴士

炸制秘诀：低温炸心，高温炸皮。

Tags：平菇 脆皮 脆皮平菇 好吃
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