炫,超喜欢一道儿菜!
用料
素〔平菇〕的做法
平菇焯水捞出过冷水,掠挤掉水份撕小块。
青红椒、姜、洋葱切好
热锅倒油,油热下(2)掠炒下平菇翻炒。调盐(炒),起锅前加鸡精。
小贴士
1.平菇焯水后撕小块营养保留更多,口感也好。2.把平菇平放于手心,合掌压掉水份。3.多放点儿洋葱味道儿会更好!