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酱炒西葫芦(素菜)

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.49W

酱炒西葫芦(素菜)的做法步骤图

用料

西葫芦	2条
青红黄椒	少许
葱蒜	若干
酱料汁	步骤2
黄豆酱	2勺

酱炒西葫芦(素菜)的做法

准备食材：西葫芦(去头尾斜切片)+葱蒜+青红黄椒。
准备小碗酱料汁：蚝油+老抽少许+十三香+鸡精+白糖+淀粉+1勺清水，搅匀。
锅烧开水，放入盐和油，水开倒入西葫芦焯烫30秒捞出。
热锅凉油放入料头小火炒香，加入黄豆酱或豆瓣酱炒出酱香味，倒入焯水的西葫芦炒匀，倒入酱料汁，翻炒均匀出锅。

小贴士

👌

Tags：酱炒西葫芦素菜素菜西葫芦

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