今年新晋为专职的“八路军”😂一日三餐，做到自己都忘记能做什么菜了，从今天开始记录备查。零基础出发的我😂所有我能做的菜，如果没做出来，那一定是锅子和菜的错。
用料
| 蘑菇 | 随意个 |
| 猪肉 | 随意克 |
| 蒜 | 随意瓣 |
| 生抽 | 随意勺 |
| 盐 | 随意克 |
| 油 | 随意克 |
| 香葱 | 随意 |
快手蘑菇炒肉沫的做法
蘑菇洗净撕开，泡水中。所有蘑菇都是这么炒，我喜欢多种蘑菇一起炒，多种蘑菇混炒更好吃，今天只有凤尾菇了。
蒜切片，葱切碎，肉剁成沫
热锅放油，放入大蒜片爆香，加肉沫翻炒到变色，盛出来备用
蘑菇抓下水，放锅子爆炒，会有水，没事，大火炒很快就干了，炒到还有一点点水的时候，加入大蒜肉沫，加盐，加生抽，翻炒，再加入葱，翻炒几下
出锅。忘记拍成品图了，想起来时已经吃得差不多了，大家将就看下。😛
小贴士
炒蘑菇我感觉重点有两个，一定要加大蒜，还有大火炒干水。要是有新鲜大蒜叶更美貌，可以跟葱一起，最后加入炒熟。今天没有了，将就一下
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