夏日快手甜品之日式杏仁豆腐

在铃木食堂吃过这道甜品以后就对他念念不忘。尝试了几次做法以后，总结出最快最方便的做法与大家分享。这个做法只需要十分钟就可以搞定，完全没有繁琐的步骤。在炎炎夏日来上这么一碗超级解暑。

【食材】无糖杏仁露1盒250ml、吉利丁片一片5g、少许水果、少许杏仁片。

用料  

夏日快手甜品之日式杏仁豆腐的做法  

1. 准备食材

2. 将一片吉利丁片放入凉水中泡软，大约需要5分钟。

3. 将杏仁露倒入碗中放入微波炉加热一分钟，加热到40多度就可以。

4. 将泡软的吉利丁片放入杏仁露中，搅拌至吉利丁片完全融化。将杏仁露倒入小碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上，直到杏仁露完全凝固。

5. 将切好的水果和杏仁片摆放在冻好的杏仁豆腐上。

6. 成品效果

小贴士

1. 我买的是无糖的杏仁露。如果喜欢甜味的可以买有糖版的。
2. 杏仁露直接微波炉里加热就好。
3. 杏仁露与吉利丁片的比例要掌握好，我使用的是250ml杏仁露配1片5g的吉利丁片，这样做出来的口感最好，不硬不软，刚刚好。