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自制糖渍橙皮丁

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:6.72K
自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

橙皮 8个
盐 10克
水 适量
冰糖 250克
柠檬 半个

自制糖渍橙皮丁的做法  

  1. 这样的8个九月红橙子皮用盐水洗净

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 将橙子皮切成1/8这样的小块。用水果刀将白色的筋膜去掉。留下薄薄的黄色果皮。这样做出来的成品可以去掉一些苦涩味道

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 处理好的橙皮，大约有250克左右。用盐水浸泡2小时，备用。

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 用盐水浸泡过洗干净的橙子皮。控干水分切成3厘米左右的小块放入小美主锅中

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 时间设定10秒5速，切成小颗粒

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 放入300克水，3克盐，时间10分钟/温度100度/小勺。将橙子皮丁煮一下，去除苦涩味道

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 煮开后倒入网筐中，再用清水冲洗一下

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 将橙子皮丁控干水分

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 主锅中重新放入橙子皮和300克水。时间10分钟/温度最高/小勺将橙子皮煮软后

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 放入与橙子皮同等量的冰糖。时间30分钟/v/小勺用防溅盖或是网筐代替量杯盖，

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 放上防溅盖或是网筐起到收汁作用

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 30分钟到了，可以挤入半个柠檬汁，用刮刀棒将食材翻拌均匀

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 再10分钟/温度v/小勺，观察橙皮丁收汁效果，和软硬程度，时间上可自行增减。

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第14张

  14. 成品可以出锅啦！味道甜甜的，带着橙子的橙香味道，口感跟北京果浦一样

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第15张

  15. 成品放入密封的玻璃器皿中，放入冰箱冷藏保存，做面包，做大列巴，放入一些，味道超赞！

    自制糖渍橙皮丁的做法步骤图，怎么做好吃 第16张

小贴士

橙子皮先用盐水浸泡，用水先煮几分钟，再用水冲洗，再重新放入水和橙子皮再煮，放入冰糖煮至软烂收汁，

Tags：糖渍 好吃 橙皮 自制糖渍橙皮丁
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